Вы выбрали:

Новости

Джигеры и мерная посуда

Вкус в коктейле должен быть сбалансированным. Только при правильном соотношении компонентов напиток будет обладать тем неповторимым фирменным оттенком, который можно почувствовать в любом уголке мира, будь то экзотические пляжи в самых отдаленных точках планеты или модные клубы мегаполисов. Для того, чтобы точно рассчитать пропорцию, необходимы специальные приспособления: удобные, экономящие место на баре, позволяющие не допустить перерасхода содержимого бутылки. Таким незаменимым барным атрибутом является джигер – мерный стаканчик бармена, зачастую двупорционный, состоящий из 2-х чаш, емкость которых отличается в 2 раза. Каждая из чаш является чем-то вроде подставки друг для дружки – в зависимости от того, какой из них Вы пользуетесь. Наиболее распространенный объем - 20/40 и 25/50мл. Слово "джиггер" в своем традиционном значении – мера емкости, которая ровняется 1,5 унциям (примерно 44 мл). Однако объем чаш джиггеров на сегодняшний день имеет разные вариации, внутри или снаружи (а то и с обеих сторон) находится мерная шкала. Интенсивная работа бармена чревата тем, что посуда из стекла быстро бьется, с ней нужно обходиться бережно. А вот мерник из сплава высококачественной стали – вещь практичная, удобная и невероятно ударопрочная, что дает бармену гораздо большее пространство для своих шейк-экспериментов!