Посудомоечные машины

Посудомоечные машины – необходимый элемент оборудования профессиональной кухни. Чистота и внешний вид посуды имеют не меньшее значение для репутации ресторана, чем качество предлагаемых в нем блюд. Опыт последних лет и новейшие разработки в области посудомоечной техники подтверждают, что мытье посуды вручную все-таки не позволяет достичь того уровня чистоты, который возможен при машинной мойке. Не доступны для человека и скорости, с которыми посудомоечная машина справляется с тысячами тарелок.