Шкаф расстоечный 7 уровней GN 1/1 ШР-7-GN 1/1

Шкаф расстоечный 7 уровней GN 1/1 ШР-7-GN 1/1

Расстоечный шкаф ШР-7-GN 1/1 рассчитан на 7 уровней и регулируемая ширина направляющих позволяет работать с противнями разных производитедей. Благодаря универсальным направляющим, расстоечный шкаф применяется в общепите и в пекарнях малой мощности.Расстоечная камера предназначена для подготовки дрожжевого теста, как свежеформованного так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых.

Особенности шкафа расстоечного ШР-7-GN 1/1:

  • Равномерное распределение температуры по всему объему шкафа.
  • Плавное регулирование температуры от +30 до 90 °С. Заданная температура процесса расстойки поддерживается автоматически.
  • Система пароувлажнения простая — в выдвижной поддон с губкой в нижней части расстоечного шкафа наливается вода, расположенный внизу ТЭН нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение, таким образом внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки.
  • Дверь расстойки изготовлена из специального термостойкого оргстекла с магнитными замками и уплотнителями, что обеспечивает герметичность закрывания двери.
  • Прозрачные двери обеспечивают визуальный конт
  • Конструкция аппарата гарантирует однородную расстойку изделий по всему объему камеры.
  • роль процесса расстойки.
  • Электромонтаж прибора осуществлен проводом с термостойкой изоляцией.


Технические характеристики

  • Количество уровней для противней, шт: 7. 
  • Расстояние между уровнями, мм: 80. 
  • Размер противней, мм: 365х460, 460x330, 435x320, 442x325, 450x340, 440x315, 430x345, 435x330, GN1/1, GN2/1, 600х400. 
  • Диапазон рабочих температур, °С: +30...+90. 
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь. 
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 650x670x800.
  • Мощность, кВт: 1,2. 
  • Напряжение, В: 220. 
  • Вес, кг: 41. мм.

 

Гарантийный срок-12 месяцев

Предназначение: Шкаф расстоечный

Рекомендуем посмотреть: